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ひもかわうどん

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桐生市にある、藤屋本店のひもかわうどん。


群馬県は粉文化の食が多いし、有名。


うどんなら水沢うどん、館林うどん。


そばも美味しい。


パスタなら高崎。


そして桐生はひもかわうどん。


桐生は機織りものが盛んだったので、反物に発想を得たうどんだろうか。


とにかく幅が広く、短いのである。


ここの店は幅6センチだが、お店によっては12センチのところもあるらしい。


6センチまでなら食べやすいと思う。


桐生に来た時には是非。


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