「瓦礫」のラーメン

先日、出かけた帰りに寄ったラーメン屋「瓦礫」。
多分、店名あってると思います。

こだわりのラーメンが売りです。
メニューにも全品オススメと明記されてます。

以前、妻といった事がありましたが、やはり凝ってました。

友人の希望もあり、「チェーン店ではないラーメンを食べたい」ということで。

焼豚中華ソバしお、麺は中盛り。１，０００円。
中盛りは１００円増しなので、普通は９００円ですね。

最近は凝ったラーメンを作るお店が増えたので、その分お値段も上がっているような・・・。

ここは、水から始まって、調味料、麺、スープと拘り満載です。

しお味はほんのりハーブの風味があったりして。
スープに浮いているのはバジルかな？
塩も岩塩を使っているような。

久しぶりに食べましたが、あっさりして美味しかったです。
ちなみに友人は同じものに煮卵をトッピングして、しょうゆでした。

場所は前橋市内、国道１７号沿い、吉野屋の隣。
群馬テレビの近くですね。